Ako nesto u zivotu volim to je pecanje i kuhinja ( kuvanje )
Hteo bih da Vam svima dam jednu jako dobru i kroz mnogo godina proverenu stvar za dobro i ukusno jelo.
Ja sam to nazvao magicnim kuglama. Nema posebnog recepta samo objasnjenje.
Svake godine negde krajem Septembra ili s pocetka Oktobra zaputim se na pijacu i kupujem povrce bukvalno svo koje nadjem. Kupujem u kolicini od oko kilogram od svacega s tim da praziluka kupujem oko 3-5 kg.
Znaci tu ima odprilike. Praziluk, beli luk, crni luk, vlasac, selen, persun koren, persun list, celer koren i list, sargarepa, pastrnak, paprika ( vise boja ), karfiol, keleraba, .... i svega jos sta nisam naveo a vi se setili....
e sad
sve se to lepo opere, ocisti i u blenderu samelje sitno, sitno ( koliko sam blender dozvoli a da se ne pretvori u kasastu masu )i naravno da ne razdvoji tecnost od povrca.
Kad je sve mleveno ja koristim sipacu kasiku za supu i po jednu tu kasiku u manju kesu za zamrzivac. Od te kolicine ja napravim oko 300 kugli koje zamrznem.
Upotreba....
Ko kod je probao odusevio se. Tako zaledjena kugla se stavlja u sve. Probano je u corbama, paprikasima, gulasima i slicno i niko nikad nije pogodio kakve sam zacine stavio da je tako dobro i ukusno. Odlicno je kad nemate vremena pa u kljucalu vodu ubacite jednu kuglu, kad se rastopi kuvate jos 15 minuta dodate rezance ili griz knedle i eto ukusne corbice za kratko vreme. Same kugle u zamrzivacu ne gube od ukusa nista.
Primene ima nevidjene, ulaganje novaca je smesno malo a dobit ogromna.
Napomena: Kugle nemojte zacinjavati
Početna
Pomoć
Pretraga
E mail
Prijavljivanje
Registracija
