TOPfish Orka
Smuki Mrdalice
Free Time Sportski Ribolov Online

« prethodna tema sledeća tema »
Stranice: 1 [2] 3   Idi dole

Autor Tema: Skembici u kotlicu  (Pročitano 11312 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Na mreži KOSAVA

  • Prijatelj foruma
  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Mar 2009
  • Poruke: 3,419
  • Lokacija: Dunav-Tisa
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #15 poslato: 04 Jun 2009, 08:46:21 »
Citat: kobra  03 Jun 2009, 12:43:44
Ociscene i oprane skembice skuvati oko 90%,izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade pa ohladjene iseci na rezance.Sitno seckan luk proprziti,dodati sitno seckanu slaninu,sargarepu,beli luk pa kada se sve izdinsta dodati skembice naliti vodom i kuvati.Dodati lovorov list,biber,persun,so,zacin c i na kraju paradajz pire.Kada su skembici kuvani povezati sa crvenom zaprskom na sledeci nacin>u malo ulja proprziti jos slanine i belog luka,persuna,ljutih papricica i jako malo aleve paprike pa preliti preko skembica,prokuvati jos malo.Skembice obavezno pripremati u kotlicu pored Dunava.    PRIJATNO VUKOVI. smiley034 smiley049


@kobra,

Svaka ti cast na receptu,lepo si to napisao . :ok: smiley033 smiley033
Sačuvana

Van mreže kobra

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Apr 2009
  • Poruke: 53
  • Lokacija: Zemun
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #16 poslato: 11 Jun 2009, 12:47:25 »

Spojene poruke: 11 Jun 2009, 13:02:53
Sačuvana

Van mreže Damir

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 1,603
  • Lokacija: Osijek
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #17 poslato: 11 Jun 2009, 13:37:40 »
jeli se to kuhaju škembići
Sačuvana
Dunav  Dunav  Dunav Dunav Dunav Dunav

Van mreže Djole

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Sep 2008
  • Poruke: 794
  • Lokacija: Beograd
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #18 poslato: 11 Jun 2009, 16:20:49 »
Citat: Hauba  03 Jun 2009, 20:27:12
Zasto niko ne pukne fotku tog jela :huh:

Evo fotki:




:cheesy:  :cheesy: :cheesy:

Sačuvana

Van mreže kobra

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Apr 2009
  • Poruke: 53
  • Lokacija: Zemun
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #19 poslato: 12 Jun 2009, 13:39:58 »
U kotlicu su skembici ali se nevidi na slici,a posto upravo krecem na Dunav mozete ocekivati nove recepte,ali tek u utorak.
Sačuvana

Van mreže Hauba

  • Prijatelj foruma
  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 1,292
  • Lokacija: Zbilje
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #20 poslato: 12 Jun 2009, 16:17:10 »
Auuuuuuuuuuuuuu, sto ste me jebali do sad, bas vam hvala drugovi moji :sad: :sad: :sad:
Škembici su na Slo "Vampi" i to ti je dio zeludca kod krave. To imaju zivotinje koje zvacu travu.
Vampe obozavam i to na nacin "Vampi po Tržaško". Bem vam crevca i slicno :eek: :eek:
Kakva bre crevca :shocked: :shocked:
Sačuvana

Van mreže Djole

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Sep 2008
  • Poruke: 794
  • Lokacija: Beograd
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #21 poslato: 12 Jun 2009, 17:18:00 »
Škembići (tripice, fileki) sadrže i delove želudca ali i crevca, dobro oprana spolja ali i iznutra (prevrnu se pomoću štapića "ko kad navlačiš kondom"  :rlol: :rlol: :rlol:). Sve to kada se dobro opere i naseče na komadiće potrebno je držati u sirćetu (octu) neko vreme, da im izvuče miris.
Gadno dok se priprema al ukusno za jelo!  :wink: :cheesy:
Sačuvana

Van mreže kobra

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Apr 2009
  • Poruke: 53
  • Lokacija: Zemun
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #22 poslato: 16 Jul 2009, 11:31:42 »
za vikend spremam novo jelo,trudicu se da ga slikovito prikazem.
Sačuvana

Van mreže kviskons

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Nov 2009
  • Poruke: 762
  • Lokacija: Novi Sad
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #23 poslato: 11 Februar 2010, 07:36:20 »
Nije baš u kotliću, ovo je prva voda
ona se baca, a posle luk i začini...


 :cheesy: :cheesy: :cheesy: :cheesy:
Sačuvana

Van mreže Hemingway

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Okt 2009
  • Poruke: 3,515
  • Lokacija: Njemacka - Neckarsulm
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #24 poslato: 11 Februar 2010, 17:57:46 »
1 kg Skembica
20 g Putera-Maslac
250 g Luka
10 g Cesnjaka-Bijeli Luk
30 g Brasna
250 g Paradajz/ Sos- Rajcice
4 g Kima 
3Lovorova lista
200 ml Bijelog Vina (Rizling)
400 ml Bouillon-Buljona
20 ml Konjak (ako ima malo bolji Hennessy)(Ako ga Bigas priprema obavezno gucnuti jedno 0,74l   smiley136 )
20 ml Madeira (Desertno Vino moze i Prosek ili Grcki Mafrodafne)
Sambal Oelek (Azijska ljuta pasta - ili Ljuti Ajvar..ali bas ljuti!)
Prezle (Panada za Snicle)i Parmesan  sir preko toga svega naribati ...
...
Skembice u Rezance zeljene velicine izrezati.Luk sa Cesnjakom sitno izrezati i dinstati u Maslacu-Puteru. Brasno u to zamijesati bez grumenja. Paradaiz sos, Kim i Lovor dodati.To sve sa Rizlingom pomijesati . Bouillon postepeno dodavati.Ravno  30 Minuta krckati(kuhati), Soli,Biber i Sambal Oelek (Ajvar)dodati-zaciniti.Sa Konjakom i Madeira aromatizirati i sa Prezlama i Parmezanom posuti i prepeci(prije ugrijana Rerna 250 stepeni 15 Minuta ).I na samom kraju sa Persinom sitno isjeckanim posuti prije serviranja .Sa Njemackog preveo vas Hemingway  smiley033
Sve to ovako izgleda ..


Spojene poruke: 11 Februar 2010, 18:00:23
Recept je za 4 Persone (ili za mene samog smiley105 )
Sačuvana
,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

Van mreže dushann

  • Global Moderator
  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jul 2008
  • Poruke: 3,676
  • Lokacija: Apatin
    • Dushann Room
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #25 poslato: 11 Februar 2010, 18:18:29 »
MMMMmmmmmmmmm obožavam škembiće smiley112 smiley116 još ako su u kotliću smiley033 :thumbup:
Sačuvana
Paprikaš je gotov onda kad ga pojedem!!!

Van mreže kobra

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Apr 2009
  • Poruke: 53
  • Lokacija: Zemun
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #26 poslato: 04 April 2010, 16:13:04 »
http://tinypic.com/view.php?pic=2aeynoh&s=5   Ovaj kolega nije mogao docekati da se skuvaju skembici
Sačuvana

Van mreže Hemingway

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Okt 2009
  • Poruke: 3,515
  • Lokacija: Njemacka - Neckarsulm
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #27 poslato: 04 April 2010, 21:20:17 »
ahaa...sad znam odakle potice ona izreka..
za mastan kotlic i dupe bi dao... :sad:
Sačuvana
,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

Van mreže emo vasilev

  • Smuđaroš
  • *
  • Vuk od: Feb 2010
  • Poruke: 427
  • Lokacija: Pernik, Bugarska
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #28 poslato: 06 April 2010, 19:25:05 »
Dobavlja se i mleko kada se kuva , dobija unikalan ukus !




Pa i pesma imamo za ovo !


Братя Кулинови - Шкембето Small | Large

Sačuvana

Van mreže smuki

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Okt 2008
  • Poruke: 1,251
  • Lokacija: Novi Sad
Odg: Skembici u kotlicu
« Odgovor #29 poslato: 06 April 2010, 21:44:12 »
A bre Emo ala ga zakuva,vikaj po prcija i za nas  smiley111
Sačuvana


sto mos danas ostavi za sutra
Stranice: 1 [2] 3   Idi gore
« prethodna tema sledeća tema »
 



List Ribolov Spin & Fly Wallertours - IFC Musicar Reviri Srbije Uhvati&Pusti Pecaros